Технология продуктов общественного питания. Брасько Ю. М. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
313725
Автор: Брасько Ю. М.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010899-7
Кількість сторінок: 256
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Брасько Ю. М.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010899-7
Кількість сторінок: 256
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
В учебно-практическом пособии приведены методические реко- мендации к решению задач и ситуаций разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, а также примеры их решения.
Книги цього видавництва

130.00грн
В наявності
детальніше →

310.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"

130.00грн
В наявності
детальніше →