Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Олексій Здобнов, Віктор Циганенко. Арій
В наявності
Код:
295447
Автор: Олексій Здобнов, Віктор Циганенко
Видавництво: Арій
ISBN: 978-966-498-183-2
Формат: 170х240 мм
Кількість сторінок: 688
Мова видання: рос
Рік видання: 2020
Обкладинка: тверда
Автор: Олексій Здобнов, Віктор Циганенко
Видавництво: Арій
ISBN: 978-966-498-183-2
Формат: 170х240 мм
Кількість сторінок: 688
Мова видання: рос
Рік видання: 2020
Обкладинка: тверда
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Книги цього видавництва
Юрий Голицинский Spoken English. Посібник з розмовної мови. Юрій Голіцинський
173.00грн
Код: 294734
Вид-во:
Арій
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Меґ Мікер Мама й син. Як виховати надзвичайного чоловіка. Меґ Мікер. Book Chef
320.00грн
В наявності
детальніше →
Мельник С.Г. Українська мова. 5 кл. Усі діагностувальні роботи
125.00грн
Код: 277132
ISBN: 978-617-00-4066-4
В наявності
детальніше →
Милан Кундера Книга сміху і забуття. Милан Кундера. Видавництво Старого Лева
343.00грн
В наявності
детальніше →
Кен Вакуі Токійські месники (Tokyo Revengers) Том 4. Кен Вакуі. Nasha idea
179.00грн
В наявності
детальніше →