Кодекс Аліментаріус. Мясо та бульйони

Кодекс Аліментаріус. Мясо та бульйони

В наявності
В кошик
100.00грн
Код: 291723
Автор: Т. Кирсанова
Видавництво: Увесь світ
ISBN: 978-5-7777-0375-0
Формат: 60x88/16 (150x210 мм)
Мова видання: рос
Рік видання: 2007
Обкладинка: мяка
Codex Alimentarius (лат. \Продовольственный кодекс\) - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства ряда мясных продуктов и бульонов. В издание включены также рекомендованные системы описания и система распиловки мясных туш. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Книги цього видавництва


Книги з категорії "Універсальний розділ"

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.