Sushi. Taste and Technique
В наявності
Код:
241984
Видавництво: Dorling Kindersley
ISBN: 978-0-241-30110-4
Кількість сторінок: 256
Мова видання: анг
Рік видання: 2017
Обкладинка: м'яка
Видавництво: Dorling Kindersley
ISBN: 978-0-241-30110-4
Кількість сторінок: 256
Мова видання: анг
Рік видання: 2017
Обкладинка: м'яка
Make your own sushi in minutes and learn how to create traditional Japanese recipes in just a few steps with Sushi: Taste and Technique. With an enticing mix of classic and contemporary recipes, head chefs Kimiko Barber and Hiroki Takemura show you how to create dozens of dishes including pressed mackerel sushi, spicy tuna and avocado sushi bowls and stunning sashimi plates. Learn the basics of how to make sushi, with foolproof recipes and beautiful photographs to make Japanese cooking simple. This brand new edition also includes a handy photographic guide to fish and shellfish, teaching you how to prepare every ingredient and ensuring perfect homemade sushi every time.