Барна справа: підручник 2-ге вид.
Товар закінчився
Код:
127204
Автор: Ростовський В С
Видавництво: Центр учбової літератури + ЦНЛ Київ.
ISBN: 978-966-364-878-1
Формат: 60х90/16
Кількість сторінок: 395
Обкладинка: Тверда
Автор: Ростовський В С
Видавництво: Центр учбової літератури + ЦНЛ Київ.
ISBN: 978-966-364-878-1
Формат: 60х90/16
Кількість сторінок: 395
Обкладинка: Тверда
У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до COT швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Книги цього видавництва
Книги з категорії "Бізнес"
Барабаші Альберт-Ласло Формула максимуму. Переможні стратегії досягнення цілей ( Бізнес )
335.00грн
Код: 305318
ISBN: 978-966-982-335-9
В наявності
детальніше →
Тараненко А.С. Офисный лайфхак. Как все успеть и добиться большего
364.00грн
В наявності
детальніше →
Гандапас Р.І. Як придумати ідею, якщо ви не Оґілві
184.00грн
Код: 152094
ISBN: 978-617-577-172-3
В наявності
детальніше →