Барна справа: підручник 2-ге вид.

Барна справа: підручник 2-ге вид.

Є в наявності
В кошик
280.00грн
Код: 127204
Автор: Ростовський В С
Видавництво: Центр учбової літератури + ЦНЛ Київ.
ISBN: 978-966-364-878-1
Формат: 60х90/16
Кількість сторінок: 395
Обкладинка: Тверда

У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до COT швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.

Книги цього видавництва


Книги з категорії "Бізнес"

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.