Барна справа. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України. Ростовський В. С. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
316227
Автор: Ростовський В. С.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-966-364-878-1
Количество страниц: 396
Год издания: 2011
Обложка: мяка
Автор: Ростовський В. С.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-966-364-878-1
Количество страниц: 396
Год издания: 2011
Обложка: мяка
У звязку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох ВНЗ, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 Готельно-ресторанна справа. У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Книги этого автора
Книги этого издательства
Трублаїні Микола Шхуна Колумб. Трублаїні Микола. Центр учбової літератури
307.00грн
В наличии
подробнее →
Книги из категории "Универсальный раздел"
Н. Картер Адская женщина. Сборник рассказов. Н.Картер. Клуб Сімейного Дозвілля
117.00грн
В наличии
подробнее →
Арто Антонен Геліоґабал та інші тексти. Арто Антонен. Видавництво Жупанського
276.00грн
В наличии
подробнее →