Логістика у ресторанному господарстві. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Зубар Н. М. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
315134
Автор: Зубар Н. М.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010080-9
Количество страниц: 312
Год издания: 2018
Обложка: мяка
Автор: Зубар Н. М.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010080-9
Количество страниц: 312
Год издания: 2018
Обложка: мяка
У навчальному посібнику розкрито теоретичні основи і практичні рекомендації з управління матеріальними, сервісними, інформаційними та іншими потоками на основі концепцій та принципів логістики у закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник призначений для студентів, які навчаються за напрямом 0917 Харчова інженерія професійного спрямування 091711 Технологія харчування варіативної компоненти 091711.01 Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс
Книги этого автора
Книги этого издательства
Книги из категории "Универсальный раздел"
Жан-Крістоф Ґранже Земля мертвих. Жан-Крістоф Ґранже. Клуб Сімейного Дозвілля
261.00грн
В наличии
подробнее →
Старова О.О. Математика 5 кл. Усі діагностувальні роботи
130.00грн
Код: 277118
ISBN: 978-617-00-4065-7
В наличии
подробнее →