Фабрика-кухня: свій бізнес чи аутсорсинг. Карякіна Ірина Юріївна.

Фабрика-кухня: свій бізнес чи аутсорсинг. Карякіна Ірина Юріївна.

В наявності
В кошик
866.00грн
Код: 289278
Автор: Карякина Ирина Юрьевна
Видавництво: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-1-8
Мова видання: рос
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка обкладинка
Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все за и против, оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Книги цього видавництва

Усі ресторатори роблять це. 70 способів уникнути проблем. Миронов С.К. Миронов С.К. Усі ресторатори роблять це. 70 способів уникнути проблем. Миронов С.К.
913.00грн
Код: 291617
ISBN: 978-5-9500149-3-2
В наявності
детальніше →
Кого бажають ресторатори? Гід карєрою. Макогон Н. Макогон Н. Кого бажають ресторатори? Гід карєрою. Макогон Н.
738.00грн
Код: 291588
ISBN: 978-5-6040953-4-8
В наявності
детальніше →
PRO рух ресторану. Тюменєва М Тюменева М. PRO рух ресторану. Тюменєва М
951.00грн
Код: 290745
ISBN: 978-5-6044967-1-8
В наявності
детальніше →
Примушуйте інтернет працювати на ваш ресторан. Жогольова М.В. Жоголева М.В. Примушуйте інтернет працювати на ваш ресторан. Жогольова М.В.
707.00грн
Код: 291634
ISBN: 978-5-9908119-0-4
В наявності
детальніше →
Підручник з бармена. (+ Лінійка). Самашка П.Р., Крутілова Є.Є., Панов Я.В. Самашка П.Р., Крутилова Е.Е., Панов Я.В. Підручник з бармена. (+ Лінійка). Самашка П.Р., Крутілова Є.Є., Панов Я.В.
1407.00грн
Код: 289768
ISBN: 978-5-6044967-6-3
В наявності
детальніше →
Як полюбити гостей ресторану: емоційний сервіс. Гвоздовська В. А. Гвоздовская В.А. Як полюбити гостей ресторану: емоційний сервіс. Гвоздовська В. А.
1027.00грн
Код: 291590
ISBN: 978-5-6040953-6-2
В наявності
детальніше →

Книги з категорії "Універсальний розділ"

Будуй-ламай. Книга 14. Кінні Д. Видавнича група КМ-Букс Джеф Кінні Будуй-ламай. Книга 14. Кінні Д. Видавнича група КМ-Букс
312.00грн
Код: 283347
Вид-во: КМ-Букс
ISBN: 978-966-948-756-8
В наявності
детальніше →
Щасливе дитинство. Єгор Бенкендорф. Київський будинок книги Єгор Бенкендорф Щасливе дитинство. Єгор Бенкендорф. Київський будинок книги
152.00грн
Код: 283319
ISBN: 978-617-660-301-6
В наявності
детальніше →
Натисніть «Оновити». Подорож у пошуку душі Microsoft та кращого майбутнього для кожного. Наделла С. Видавнича група КМ-Букс Наделла С. Натисніть «Оновити». Подорож у пошуку душі Microsoft та кращого майбутнього для кожного. Наделла С. Видавнича група КМ-Букс
238.00грн
Код: 283337
Вид-во: КМ-Букс
ISBN: 978-966-948-086-6
В наявності
детальніше →
Гори моря і велетні. Альфред Деблін. Видавництво Жупанського Альфред Деблін Гори моря і велетні. Альфред Деблін. Видавництво Жупанського
435.00грн
Код: 283381
ISBN: 978-617-7585-60-1
В наявності
детальніше →
CCC The War of the Worlds: GCSE 9-1 set text student edition Wells, H.G. CCC The War of the Worlds: GCSE 9-1 set text student edition
149.00грн
Код: 239653
Вид-во: Collins
ISBN: 978-0-00-840045-3
В наявності
детальніше →
ГастроноGEEK. 42 рецепти, натхнені культурами уяви. Nasha idea Тібо Вілланова, Максім Леонар ГастроноGEEK. 42 рецепти, натхнені культурами уяви. Nasha idea
683.00грн
Код: 283327
Вид-во: Nasha idea
ISBN: 978-617-8109-20-2
В наявності
детальніше →

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.