Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке

Народной мудрости есть место даже на кухне! Самые вкусные и полезные блюда разных стран — тушеные или запеченные. И хоть дровяная печь на нашей кухне больше, чем редкость, заменить её легко, приготовив необыкновенно ароматные и нежные блюда в глиняных горшочках или сковороде! Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов деревенской кухни, которые напомнят вам вкус приготовленных в настоящей печи. Блюда из овощей и грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины и баранины с добавлением ароматных трав и пряностей — для вкуснейшего семейного обеда, а также нежные десерты прямо на сковороде:

- Кефта из баранины с помидорами
- Жареная куриная печенка с картошкой
- Жареные грибы с беконом и чесноком
- Рыбные тефтели в томатном соусе
- Фритатта с баклажаном
- Курица в вине
- Голубцы из красной капусты
- Яблочный пандауди