Барна справа: підручник 2-ге вид.
Товар закінчився
Код:
127204
Автор: Ростовський В С
Издательство: Центр учбової літератури + ЦНЛ Київ.
ISBN: 978-966-364-878-1
Формат: 60х90/16
Количество страниц: 395
Обложка: Тверда
Автор: Ростовський В С
Издательство: Центр учбової літератури + ЦНЛ Київ.
ISBN: 978-966-364-878-1
Формат: 60х90/16
Количество страниц: 395
Обложка: Тверда
У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до COT швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Книги этого издательства
Максименко С.Д. Загальна психологія: Навчальний посібник. 3-тє вид. (мг)
295.00грн
В наличии
подробнее →