Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

Товар архівний
повідомити коли з'явиться
Код: 92264
Автор: Том Нилон
Видавництво: Альпина Паблишер
ISBN: 978-5-9614-6186-2
Формат: 170x240 мм
Кількість сторінок: 224
Мова видання: рос
Обкладинка: суперобкладинка

Цитата
Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.

О чем книга «Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории»
Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Почему книга «Битвы за еду и войны культур» достойна прочтения

Из книги вы узнаете как:

лимонад спас Париж от Чумы, коричневый соус повлиял на поэзию Байрона, разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов, каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Кроме того:

книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки. книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.

Книги цього видавництва

Книги цього автора

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.