Домашние сладости и восточные лакомства. Бойко Элена

Книга "Домашние сладости и восточные лакомства — настоящая энциклопедия по сладостям! Необходимые теоретические знания для работы со сладкими материалами в домашних условиях и практическое пособие по приготовлению вкуснейших конфет у себя на кухне. Детальные и простые рецепты сладостей — от классических трюфелей до экзотических восточных лакомств! А также рецепты американских, шотландских, португальских, французских, индийских конфет. Побалуйте себя и своих близких сладкими шедеврами домашнего приготовления!

• Шоколадные конфеты
• Карамель, козинаки, ленедцы
• Щербет, халва, грильяж
• Мармелад, пастила, лукум
• Нуга, маршмеллоу, конфеты «птичье молоко»
• Драже, зефир, шоколадные батончики