Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизниLiquid Rules. The Delightful and Dangerous Substances That Flow Through Our Lives

Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизниLiquid Rules. The Delightful and Dangerous Substances That Flow Through Our Lives

Є в наявності
В кошик
373.00грн
Код: 139662
Автор: Марк Медовник
Видавництво: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00146-286-6
Формат: 188x225 мм
Кількість сторінок: 240
Мова видання: рос
Рік видання: 2019
Обкладинка: тверда

Материаловед и инженер Марк Медовник рассказывает об удивительных, загадочных и неожиданных свойствах самых известных жидкостей, которые нас окружают. Керосин, жидкое мыло, кофе, чай, алкогольные напитки, чистящие средства, слюна, нитроглицерин, клей, соусы — со всеми этими жидкостями мы постоянно сталкиваемся в обычной жизни, но на самом деле знаем о них очень мало.

Между тем, прогресс стал возможен во многом потому, что мы научились разбираться в мириадах всевозможных жидкостей — от керосина до кофе, от эпоксидов до жидких кристаллов — и управлять ими. Эта книга о самых известных жидкостях — притягательных и угрожающих, освежающих и склизких, живительных и взрывчатых, вкусных и ядовитых. Мы не можем жить без них, но иногда они нас убивают (как цунами и подъем уровня воды).

В будущем это взаимодействие будет только углубляться. Книга построена вокруг перелета автора из Лондона в Сан-Франциско, но это необычный рассказ: полет описывается на языке молекул, сердечного ритма и океанских волн. Маршрут пройдет над вулканами Исландии, замерзшими просторами Гренландии, россыпью озер вокруг Гудзонова залива. Затем мы повернем на на юг и полетим вдоль побережья Тихого океана.

На этом фоне можно поговорить о жидкостях в самых разных масштабах — от океанов до капелек в облаках, — рассмотрев параллельно занятные жидкие кристаллы в бортовой мультимедийной аппаратуре, напитки, предлагаемые стюардами авиалинии, и, конечно, авиационное топливо, которое позволяет удерживать самолет в стратосфере.

Фишки книги

Книга «Жидкости. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие по нашей жизни» вошла в шорт-лист престижной премии Royal Society Science Book Prize в 2018 году и стала книгой года по версии Financial Times.

Для кого книга

Для тех, кому интересна химия, в частности различные жидкости. Для всех, кто любит узнавать новое об устройстве нашего мира. Для студентов, которым нужна популярная книга по химии.

Книги цього видавництва

Красивая книга о животных Никола Дэвис Красивая книга о животных
286.00грн
Код: 130902
ISBN: 978-5-00100-939-9
Є в наявності
детальніше →
Белый медведь Дженни Десмонд Белый медведь
216.00грн
Код: 131588
ISBN: 978-5-00100-406-6
Є в наявності
детальніше →
Преломление. Наука видеть иначе Бо Лотто Преломление. Наука видеть иначе
357.00грн
Код: 131729
ISBN: 978-5-00100-925-2
Є в наявності
детальніше →

Книги з категорії "Особисте зростання"

Голая обезьяна Десмонд Моррис Голая обезьяна
286.00грн
Код: 129514
Вид-во: Колибри
ISBN: 978-5-389-11694-8
Є в наявності
детальніше →

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.