Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Товар архівний
повідомити коли з'явиться
Код: 139479
Автор: Меєр Д.
Видавництво: Наш формат
ISBN: 978-617-7730-25-4
Формат: 60х90/16
Мова видання: укр
Обкладинка: Тверда

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Книги цього автора

Книги цього видавництва

За лаштунками в музеї Аткінсон К. За лаштунками в музеї
162.00грн
Код: 119617
Вид-во: Наш формат
ISBN: 978-617-7279-67-8
Є в наявності
детальніше →
Відлуння у брамі: роман Матвієнко К. Відлуння у брамі: роман
20.00грн
Код: 52609
Вид-во: Наш формат
ISBN: 978-966-97344-1-9
Є в наявності
детальніше →
Королева пустелі Говел Дж. Королева пустелі
148.00грн
Код: 75956
Вид-во: Наш формат
ISBN: 978-617-7279-43-2
Є в наявності
детальніше →

Книги з категорії "Психологія бізнесу"

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.