Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Товар архівний
повідомити коли з'явиться
Код: 112344
Автор: Ричард Эвершед, Никола Темпл
Видавництво: Альпина Паблишер
ISBN: 9785961458473
Формат: 60х90/16 (145х215 мм.)
Кількість сторінок: 392
Мова видання: рос
Обкладинка: твердая

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

Книги з категорії "Подарункові книги"

Книги цього видавництва

Відгуки

До даного товару ще немає відгуків. Ви можете бути першим!

Щоб залишити відгук під своїм логіном, увійдіть або зареєструйтеся.