Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. 3-є видання. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Нечаюк Л. І. Центр учбової літератури
В наличии
Код:
315893
Автор: Нечаюк Л. І.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-011012-9
Количество страниц: 344
Год издания: 2017
Обложка: мяка
Автор: Нечаюк Л. І.
Издательство: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-011012-9
Количество страниц: 344
Год издания: 2017
Обложка: мяка
У навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджмен ту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно ресто ранному бізнесі. Особливу увагу приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств готельної сфери, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоспроможності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість.
Книги этого издательства
Книги из категории "Универсальный раздел"
Арто Антонен Геліоґабал та інші тексти. Арто Антонен. Видавництво Жупанського
276.00грн
В наличии
подробнее →
Юлія Юрчук Швеція. Модель для збірки: вілла, «вольво», песик. Віхола
274.00грн
В наличии
подробнее →
Альфред Деблін Гори моря і велетні. Альфред Деблін. Видавництво Жупанського
435.00грн
В наличии
подробнее →
Н. Картер Адская женщина. Сборник рассказов. Н.Картер. Клуб Сімейного Дозвілля
117.00грн
В наличии
подробнее →