Барна справа. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України. Ростовський В. С. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
316227
Автор: Ростовський В. С.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-966-364-878-1
Кількість сторінок: 396
Рік видання: 2011
Обкладинка: мяка
Автор: Ростовський В. С.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-966-364-878-1
Кількість сторінок: 396
Рік видання: 2011
Обкладинка: мяка
У звязку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох ВНЗ, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 Готельно-ресторанна справа. У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Книги цього автора
Книги цього видавництва
Олег Ольжич. Цитаделя духа. Олег Ольжич. Центр учбової літератури
248.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Юлія Юрчук Швеція. Модель для збірки: вілла, «вольво», песик. Віхола
274.00грн
В наявності
детальніше →
Андрій Кокотюха Багряний рейд. Кокотюха А. Клуб Сімейного Дозвілля
180.00грн
В наявності
детальніше →